А вы вкурсе что на FroGik.Ru можно без регистрации абсолютно бесплатно сборники песен скачать. Лучший портал рунета. Все бесплатно и по прямой ссылке!

КРАСОТА:

16.10.18 | Красота
Парфюм — это любимый аксессуар любой девушки. Он дополняет и раскрывает любой
16.10.18 | Красота
Летний сезон прошел, а это значит, что пора увлажнять и защищать свою кожу
16.10.18 | Красота
Осень — это повод сменить имидж и обновить свою стрижку после летнего отпуска.
09.10.18 | Красота
Beauty-средств так много, что иногда забываешь, для чего они предназначены. Или
09.10.18 | Красота
В 2018 году мы отмечаем Хеллоуин в ночь с 31 октября на 1 ноября. Именно тогда

7 наваристых супов, которые согреют в холода

11.12.17 | Раздел: Кулинария | Просмотров: 404 | Автор: Admin |
В такую погоду все время хочется чего-нибудь горяченького. Чай — это здорово, но что может быть вкуснее наваристого вкусного супа?! Вам осталось только выбрать, что согреет вам и душу, и тело.

Суп Харчо

От ресторана «Казбек», шеф-повара Мамия Джоджуа
Вам понадобится:
  • Говядина — 500 г
  • Вода — 2,5 л
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • Аджика — 25 г
  • Томатная паста — 100 г
  • Уцхо-сунели — 2 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.
  • Имеретинский шафран — 1 щепотка
  • Кинза — 2 ст. л.
  • Петрушка — 2 ст. л.
  • Копченая соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать мелкими кубиками и варить до готовности без каких-то добавок. Время варки сильно зависит от качества и свежести мяса, но очень важно, чтобы оно разварилось до того состояния, когда его можно будет разжевать (как для холодца). В среднем это полтора-два часа, но бывает и дольше. Не забывайте снять пенку и варить на медленном огне.
Залить в сотейник растительное масло, добавить порезанный лук, чеснок и потушить. Лук не должен поменять цвет, поэтому не обжаривать.
Добавить аджику и порезанные стебли кинзы. Тушить 3-5 минут, добавить томатную пасту и уже тогда без крышки пассировать полчаса на медленном огне помешивая. Главное, чтобы не пригорело.
Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, снова залить в кастрюлю, поставить на огонь, совсем немного посолить. После закипания вернуть в бульон мясо и залить им нашу смесь. Добавить лавровый лист, уцхо-сунели, кориандр, шафран и дать еще раз закипеть.
После этого засыпать туда промытый рис и варить еще минут 10. Добавить зелень петрушки, кинзы и толченый чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 3-5 минут.

Суп кисло-острый с мраморной говядиной гриль

От ресторана «Турандот», шеф-повара Дмитрия Еремеева
Вам понадобится:
Бульон:
  • Мраморное реберное мясо — 1,6 кг
  • Вода — 5 л
  • Соль — по вкусу
  • Перец из мельницы — по вкусу
  • Паста Том-ям — 90 г
Суп:
  • Бульон из мраморного мяса — 220 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Морковь — 20 г
  • Реберное мраморное мясо — 50 г
  • Спаржа зеленая — 1 г
  • Кинза (листья) — 1 г
Приготовление:
Мясо посолить, поперчить, обжарить в яйце. Выложить в кастрюлю, добавить холодную воду и варить на медленном огне 3,5–4 часа, периодически снимать жир. Отложить 2 л бульона и довести до вкуса пастой Том-ям, соком лайма и солью. Чистого мясо должно получиться примерно 300-400 г, в одной порции 50 г.
Лук мелко нарезать, пассировать на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле.
Разогреть бульон, добавить мясо (нарезка кубик), добавить пассировку, спаржу. При подаче добавить перец чили и листья кинзы.
(голосов: 1)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Карьера
Хорошо, что сегодня можно купить любые овощи и зелень и побаловать себя витаминами, которых так не хватает темной и суровой зимой.
Раздел: Кулинария
Тазик оливье, селедка, которая все равно, сколько бы ни было гостей, остается на второй день, мимоза...
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:

РЕКЛАМА:

ЛЮБОВЬ:

Стоит ли менять внешность ради мужчины
Стоит ли менять внешность ради мужчины
04.10.18 | Любовь
Химия между двумя людьми с потолка не возьмется. Вы встретились случайно, не по сценарию дешевой мелодрамы, не как в лирических
Как справиться с осадком от прошлых отношений?
Как справиться с осадком от прошлых отношений?
04.10.18 | Любовь
Осадок от прошлых отношений говорит о том, что вам есть, что сказать бывшему. Как сказали бы психологи — имеется незавершенный
Секс по дружбе: пять причин, почему это можно попробовать
Секс по дружбе: пять причин, почему это можно попробовать
04.10.18 | Любовь
Я никогда не была полигамной и искренне не понимаю, как секс может быть просто сексом — без привязанностей, обязательств и

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Медики раскрыли, чем грозит прием антидепрессантов
Медики раскрыли, чем грозит прием антидепрессантов
25.05.18 | Любовь
Новое исследование связало прием антидепрессантов с прибавкой в весе. Оказалось, что люди с нормальным весом чаще сталкиваются с
Прически в школу на первое сентября 2018 для любого возраста
Прически в школу на первое сентября 2018 для любого возраста
11.08.18 | Красота
Летний сезон подходит к концу, а это значит, что пора выбирать образ на первое сентября в школу или университет. Мы подобрали
Парфюмерия: крутые летние ароматы 2018
Парфюмерия: крутые летние ароматы 2018
29.07.18 | Красота
Парфюм — это то, с чем нас часто ассоциируют. Он дополняет и раскрывает любой образ. Зачастую девушки имеют в своем арсенале пару
Помада и характер: что о тебе расскажет твоя помада
Помада и характер: что о тебе расскажет твоя помада
29.07.18 | Красота
Цвет и форма кончика любимой помады может рассказать многое о твоем характере и темпераменте, о привычках и настроении. Маленький

РЕКЛАМА:

Copyright © 2018 Beauty Woman | Женский онлайн портал