А вы вкурсе что на FroGik.Ru можно без регистрации абсолютно бесплатно сборники песен скачать. Лучший портал рунета. Все бесплатно и по прямой ссылке!

КРАСОТА:

17.06.19 | Красота
В последнее время бренды все чаще стали включать в свои косметические средства
17.06.19 | Красота
Каждую неделю мы разбираем новые варианты дизайна ногтей. Лучший маникюр с
17.06.19 | Красота
Приоткрываем занавес летних hair-трендов 2019 года. Не стоит всегда обращать
07.06.19 | Красота
Масло для волос — это beauty-продукт, который станет помощником в нелегкой
07.06.19 | Красота
Мы выбираем новый маникюр, но забываем за то, что ногтевой пластине нужно

7 наваристых супов, которые согреют в холода

11.12.17 | Раздел: Кулинария | Просмотров: 2 063 | Автор: Admin |
В такую погоду все время хочется чего-нибудь горяченького. Чай — это здорово, но что может быть вкуснее наваристого вкусного супа?! Вам осталось только выбрать, что согреет вам и душу, и тело.

Суп Харчо

От ресторана «Казбек», шеф-повара Мамия Джоджуа
Вам понадобится:
  • Говядина — 500 г
  • Вода — 2,5 л
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • Аджика — 25 г
  • Томатная паста — 100 г
  • Уцхо-сунели — 2 ч.л.
  • Лавровый лист — 3 шт
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.
  • Имеретинский шафран — 1 щепотка
  • Кинза — 2 ст. л.
  • Петрушка — 2 ст. л.
  • Копченая соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезать мелкими кубиками и варить до готовности без каких-то добавок. Время варки сильно зависит от качества и свежести мяса, но очень важно, чтобы оно разварилось до того состояния, когда его можно будет разжевать (как для холодца). В среднем это полтора-два часа, но бывает и дольше. Не забывайте снять пенку и варить на медленном огне.
Залить в сотейник растительное масло, добавить порезанный лук, чеснок и потушить. Лук не должен поменять цвет, поэтому не обжаривать.
Добавить аджику и порезанные стебли кинзы. Тушить 3-5 минут, добавить томатную пасту и уже тогда без крышки пассировать полчаса на медленном огне помешивая. Главное, чтобы не пригорело.
Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, снова залить в кастрюлю, поставить на огонь, совсем немного посолить. После закипания вернуть в бульон мясо и залить им нашу смесь. Добавить лавровый лист, уцхо-сунели, кориандр, шафран и дать еще раз закипеть.
После этого засыпать туда промытый рис и варить еще минут 10. Добавить зелень петрушки, кинзы и толченый чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 3-5 минут.

Суп кисло-острый с мраморной говядиной гриль

От ресторана «Турандот», шеф-повара Дмитрия Еремеева
Вам понадобится:
Бульон:
  • Мраморное реберное мясо — 1,6 кг
  • Вода — 5 л
  • Соль — по вкусу
  • Перец из мельницы — по вкусу
  • Паста Том-ям — 90 г
Суп:
  • Бульон из мраморного мяса — 220 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Морковь — 20 г
  • Реберное мраморное мясо — 50 г
  • Спаржа зеленая — 1 г
  • Кинза (листья) — 1 г
Приготовление:
Мясо посолить, поперчить, обжарить в яйце. Выложить в кастрюлю, добавить холодную воду и варить на медленном огне 3,5–4 часа, периодически снимать жир. Отложить 2 л бульона и довести до вкуса пастой Том-ям, соком лайма и солью. Чистого мясо должно получиться примерно 300-400 г, в одной порции 50 г.
Лук мелко нарезать, пассировать на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле.
Разогреть бульон, добавить мясо (нарезка кубик), добавить пассировку, спаржу. При подаче добавить перец чили и листья кинзы.
(голосов: 7)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Карьера
Хорошо, что сегодня можно купить любые овощи и зелень и побаловать себя витаминами, которых так не хватает темной и суровой зимой.
Раздел: Кулинария
Тазик оливье, селедка, которая все равно, сколько бы ни было гостей, остается на второй день, мимоза...

РЕКЛАМА:

ЛЮБОВЬ:

Секс с новым партнером: как избежать ошибок?
Секс с новым партнером: как избежать ошибок?
25.05.19 | Любовь
Каждый раз — как первый раз... В самом деле, секс с каждым новым партнером — это новый квест, лотерея, а порой и жизненный урок,
Как не потерять себя, находясь в отношениях — рекомендации Виктории Орбу
Как не потерять себя, находясь в отношениях — рекомендации Виктории Орбу
25.05.19 | Любовь
Как часто бывает, что только начав отношения, мы погружаемся в них с головой? Нас захватывают в свои объятия гормоны счастья,
Секс без преград: позы из Камасутры, применимые без неудобств
Секс без преград: позы из Камасутры, применимые без неудобств
25.05.19 | Любовь
Вот вы проснулись дома. Не в палатке где-то в горах, не у родителей или друзей с маленькими детьми. А в своей теплой уютной

РЕКЛАМА:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Еще одно эспрессо: как кофеин влияет на кожу
Еще одно эспрессо: как кофеин влияет на кожу
16.01.19 | Красота
Кофе помогает утром подняться с кровати. Даже сам запах зерен уже бодрит нервную систему. Зависимость? Однозначно, но сегодня
Как с помощью макияжа увеличить глаза: пошаговая инструкция
Как с помощью макияжа увеличить глаза: пошаговая инструкция
03.11.18 | Красота
Макияж способен преобразить и подчеркнуть естественную красоту каждой девушки. Мы решили провести мастер-класс, как с его помощью
Макияж, который освежит лицо и придаст сияние
Макияж, который освежит лицо и придаст сияние
20.12.18 | Красота
Макияж — это "спасательный круг" на каждый день. Одним взмахом кисточки можно придать лицу нежного сияния и подчеркнуть яркость
Copyright © 2019 Beauty Woman | Женский онлайн портал